Primer Foro Internacional de la Leche y la Salud

Diversos sectores en el país pidieron al Gobierno Federal crear políticas públicas para impulsar el consumo de leche y sus derivados.

En el Primer Foro Internacional de la Leche y la Salud, se informó que para finales de año se presentará una nueva Norma Oficial Mexicana para eliminar el concepto de leche en productos que no son lácteos.

“Porque estamos viendo que el mercado no solamente es de leche de vaca hay leche de cabra, leche de búfala, leche de borrega que todos los días crece la oferta de productos elaborados con la producción de leches de estas distintas especies principalmente por supuesto en productos procesados o transformados principalmente en queso”, Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura.

Autoridades federales analizarán la posibilidad de retomar el programa de desayunos escolares en el país.

Se estima que en México se producen 12 mil millones de litros de leche al año, por lo que se ubica entre los 10 principales productores a nivel mundial.

“Eventualmente esperamos también en el diseño e implementación de políticas públicas que permitan reconocer el gran valor que tiene la leche y sus productos en la nutrición y salud de los mexicanos”, Salvador Álvarez Morán, Vocal Ejecutivo de la Comisión Bovinos-Leche.

“No tan sólo como actividad que involucra a muchos productores del medio rural y de otros segmentos de la cadena productiva sino que también tiene desde luego importancia económica, social, sino también desde el punto de vista de la nutrición”, Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Se llamó a trabajar para promocionar las bondades de los lácteos para la salud y la nutrición.

Martha Rodríguez

@marthaarod

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Canal de la Suprema Corte de Justicia de la Nación.

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