Crisis alimentaria
06/02/2013 Deja un comentario
Tras 12 años de investigación, científicos de la UNAM desarrollaron el primer fungicida mexicano.
Un avance tecnológico que permitirá ayudar a contener la crisis alimentaria.
Nuestro país como uno de los principales productores y exportadores de mango en el mundo, ahora podrá combatir las enfermedades de este fruto.
“Estas manchas en la superficie son ocasionadas por un hongo que es la idea de combatir con el biofungicida que hemos desarrollado”, Enrique Galindo, Científico mexicano.
Para evitar la aparición de manchas negras en este fruto elaboraron el Fungifree AB.
La antracnosis de los mangos es una enfermedad que acelera su descomposición y limita su exportación a un 14 por ciento de la producción nacional.
“Este producto viene a sustituir a los fungicidas químicos que sin duda tienen problemas más importantes por la acumulación de estos productos en la fruta y también eventualmente nos son limpiados adecuadamente pues también en los consumidores”, Carlos Arámburu, Coord. Investigación Científica UNAM.
La agricultura, añadieron, es el pilar de la fuente de alimentos, y el consumidor requiere cada vez productos más saludables.
Oscar González