Desde hace dos semanas los precios de pescados y mariscos se incrementaron en un 10%, en promedio, lo que ha impactado en las ventas en la capital del país.
“Está normal porque los precios se elevaron un poquito y pues yo creo que mucha gente no está viniendo a comprar, de todos modos ya elevaron muchas cosas como por decir el pollo y la verdura”, Hilda Obando Zavala, comerciante de pescadería.
“Las vigilias ya no se hacen porque está todo carísimo, sale más caro hacer una comida de vigilia que comer carne ¿Y aun así usted viene a comprar? Pues qué le hacemos, tenemos que guardar la vigilia aunque sea un día”, Rosa García, ama de casa.
En el mercado de La Viga se puede encontrar el pescado desde 40 pesos el kilo: la curbina y la mojarra.
El kilo de camarón para coctel está entre 170 y 200, y con cabeza desde 130 hasta 180 pesos.
Además del precio, los clientes buscan que los productos del mar estén en buenas condiciones.
“Que el pescado esté firme, que tenga rojas las branquias, que tenga sangrita para que sí vea que viene fresco el pescado ¿Y de los ojos? Los ojos pues no, ese se cose por el hielo” Juan Pérez, comerciante.
Este año no solamente hubo incremento en los precios de los pescados y mariscos, también en las verduras que se utilizan para cocinarlos.
“Por ejemplo el limón cuando estaba en un promedio de 15, 16 pesos, ahorita está en 46 hasta 50 pesos el kilo de limón. No ha bajado y eso afecta nuestras ventas porque mucha gente que ocupa el limón o por ejemplo el aguacate si se ve afectada por los precios”, Ricardo Razo, Comerciante.
A pesar de estos precios, los capitalinos hacen lo posible por respetar la vigilia en esta Cuaresma que comienza.
Juan Carlos González.